Atıştırmalık Kedi Dili Bisküvi Tarifi

Lezzetli atıştırmalık olan, kedi dili bisküvi tarifi için doğru adrestesiniz. Kırıldığında hafif ve gevrek bir dokuya sahip olan kedi dili bisküvisi, tatlı krizlerinizi bastırmak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Üstelik üzerine eklenen kremalı doku sayesinde adeta bir lezzet şölenine dönüşecektir. Yapımı kolay olan bu bisküvi, özel günlerde misafirlerinize ikram edildiği zaman lezzetiyle herkesi mest edecek. Şimdi hazırsanız adım adım muhteşem kedi dili bisküvi tarifine geçelim.

Kedi Dili Bisküvi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

120 gram un
4 adet yumurta beyazı
4 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
100 gram toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz şeker

Kedi Dili Bisküvi Nasıl Yapılır?

İlk olarak vanilya ve unu üç kere eleyin. Hava almamalarını sağlayın.
Ayırmış olduğunuz yumurta beyazlarının içerisine limon suyu ve tuz atınız. Ardından mikserin yüksek devrinde çırpınız. Kıvam almaya başladığı esnada yaklaşık 50 gram şekeri azar azar ilave ediniz ve sert bir kıvam alıp, iki katına çıkana kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra yumurta sarısının içerisine 50 gram şeker ilave ederek kremamsı bir görünüm elde edesiye kadar yine çırpma işlemine devam ediniz.
Elemiş olduğunuz unlu karışımı, yumurtanın sarısının içerisine bir spatula yardımıyla 3 seferde ekleyiniz.
Homojen bir görünüm elde ettikten sonra çırpmış olduğunuz yumurta beyazlarını 3 seferde, alttan üste katlayarak ilave edin.
Sıkma torbası yardımıyla fırın tepsinizin üzerine, dilemiş olduğunuz şekiller ve boyutlarda sıkın. Ardından üzerine önce pudra şekeri, daha sonra toz şekerini serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında yaklaşık olarak 10 ila 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuma işleminden sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.